MANUAL DE CHOCOLATE ARTESANAL - Aguascalientes

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Manual de chocolate artesanal
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Ubicación: Aguascalientes - Aguascalientes - México
Fecha de publicación: 28 de Agosto
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MANUAL PARA QUE APRENDAS A HACER CHOCOLATE ARTESANAL


TEMPERADO (TEMPLADO) DEL CHOCOLATE
RELLENADO DE LOS CHOCOLATES
UTENSILIOS NECESARIOS
TRUFAS CLASICAS
 
TRUFAS DE COGNAC, NARANJA, MOKA, PISTACHE, AVELLANA, NUEZ, TEQUILA
MANZANAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE

CHOCOLATES RELLENOS DE MANI, MENTA, COCO, NARANJA, CEREZA
PASTELES

BROWNIES
TRUFAS
PANQUE
GALLETAS
TARTAS
CUERNITOS
MERENGUES
MOUSSE
CHOUX
SOUFFLE
PASTEL MARMOLEADO
HELADO DE CHOCOLATE
PASTEL DE TRUFA
DECORACIONES DE
ABANICOS, CIGARROS, TRANSFERS, Y MUCHO MAS?

EXPLICADO PASO A PASO CON ILUSTRACIONES

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